El mítico festival Cosquín Rock vuelve a sorprender con una propuesta que trasciende lo musical: Non Barro, el restaurante de montaña que enciende sus fuegos al ritmo del rock y los sabores de nuestra tierra. Ubicado dentro del predio del festival, este espacio invita a vivir una experiencia gourmet en plena naturaleza, con un menú que va desde la empanada de cabrito hasta el flan casero con dulce de leche cordobés.
La experiencia tiene una duración aproximada de una hora y quince minutos, comenzando con una recepción y un aperitivo fresco en un ambiente cuidado que incluye espacios de sombra, relax y arte. Además, el restaurante ofrece baños VIP, climatización y todos los servicios de un espacio gastronómico de alto nivel. Las entradas se adquieren por WhatsApp al 3516 22-3022, con promoción exclusiva de BBVA en 12 cuotas sin interés.
Detrás de esta propuesta se encuentran referentes de la gastronomía argentina que comparten una misma filosofía: cocinar como un acto de encuentro, respeto y creación. En esta edición, los fuegos estarán a cargo de Paula Massuh, creadora de Non Barro y cocinera con trayectoria internacional; Dante Liporace, referente indiscutido de la nueva cocina argentina, formado en El Bulli junto a Ferran Adrià, con paso por Tarquino y la Casa Rosada; y Julio Figueroa, chef cordobés con formación europea y creador del disruptivo concepto Siamo ciò che mangiamo.
Juntos darán vida a la Cocina de Montaña 2026, una experiencia que celebra los sabores de nuestra tierra y la magia de cocinar con fuego y paisaje. En palabras de sus organizadores: "Non Barro es más que un restaurante, es un homenaje a la identidad serrana y a la fuerza creativa de quienes cocinan desde el corazón".
Así, Cosquín Rock reafirma su lugar como un festival que no solo reúne música, sino también cultura, naturaleza y gastronomía, ofreciendo un resaltado: encuentro inolvidable que trasciende el escenario y se vive con todos los sentidos.